À l'apéritif, en plat ou même au petit-déjeuner, les algues s'invitent à table ! Ces superaliments éveillent nos papilles avec leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Le spaghetti de mer est l’algue “vitalité” par excellence, c’est la plus riche en vitamine C et elle contient aussi du magnésium : testez cette recette simple et gourmande de galettes de courgettes aux spaghettis de mer !
Valérie Le Roux, originaire du Finistère, est une artiste- céramiste installée dans la petite ville de caractère de Concarneau depuis maintenant 29 ans.
Breizh Sushi par BRETALG : spécialistes des algues alimentaires et amoureux de cuisine japonaise, nous souhaitions déguster de bons sushis et makis à Roscoff. Nous créons nos propres recettes avec passion en lançant BREIZH SUSHI pour régaler vos papilles et les leurs.
Un pain d'épices aux algues ? Et oui ! Les algues développent une saveur iodée qui tempère et se marie très bien avec cette recette traditionnelle assezsucrée.
Besoin d’un coup de pouce pour attaquer l'automne sur le bon pied ? Refaites le plein d’énergie avec notre smoothie vitaminé à la laitue de mer, 100 % boost !
Les algues sont un humectant puissant, elles aident à réduire la perte d’humidité et à améliorer l’hydratation de la peau. Voici une recette home-made de masque hydratant et repulpant !
Savez-vous ce qu’est l’umami ? Il s’agit de de cette "cinquième saveur" dont on entend souvent parler… Et les algues ne sont pas étrangères à ce succès ! Petit décryptage.
