Recette : Makis fruités
Alors que la fin des vacances se profile à l’horizon, nous cherchons désespérément à prolonger ces moments de détente et de plaisir qui ont fait de notre pause estivale un véritable paradis. Nos Makis Fruités sont la réponse idéale pour clôturer ces vacances en beauté, une dernière escapade culinaire avant de replonger dans le quotidien !
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Ingrédients :
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1 mangue
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2 bananes
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½ ananas
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10g de sucre de coco
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1 bouquet de menthe fraîche
Préparation :
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Réaliser une crème en mixant la mangue et le sucre de coco.
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Coupez l’ananas en brunoise fine.
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Coupez les bananes en demi-rondelles d’environ 5/6 mm d’épaisseur.
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Sur une demi-feuille de nori, disposez en ligne des morceaux de banane, puis un peu de brunoise d’ananas, un peu de crème sur le dessus et posez quelques feuilles de menthe pour finir.
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Sur une planche, roulez fermement les makis.
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Répétez l’opération, jusqu’à l’épuisement des ingrédients.
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Coupez les makis en petits tronçons et dressez-les sur un joli plat.
Bon à savoir : Afin d’avoir de beaux makis, utilisez un couteau de cuisine en céramique, la coupe sera plus franche et plus facile.
Pour cette recette, il vous faut :
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La Team BRETALG❤️