BRETALG - Le blog
-
L'univers des algues : tout ce que vous ne saviez pas
Les algues sont des végétaux marins assez énigmatiques. Elles sont bien plus que de simples plantes dites aquatiques. Leur univers est à la fois ... -
Les algues en Bretagne : un héritage culinaire ancien et authentique !
Depuis toujours, les côtes bretonnes ont été le berceau d’une tradition culinaire aussi unique qu’ancestrale : l’utilisation des algues. Véritables trésors marins, leur rôle est essentiel dans notre culture, la culture bretonne, influençant alors coutumes et usages traditionnels de la région.
-
Recette : Burger végé aux algues
La gastronomie végétarienne ne cesse de surprendre avec des créations culinaires ingénieuses et savoureuses. Aujourd'hui, nous vous présentons u... -
Les algues sont là pour régaler nos papilles et nourrir notre planète !
Préparez-vous à plonger dans le monde fascinant des algues ! Bien plus que de simples plantes marines, ces véritables super-héros de la décarbonation offrent une solution naturelle et prometteuse pour contrer le changement climatique.
-
Salade de poivrons, tomates et dulse à la mozzarella
L'été est enfin là, et il est temps de donner un coup de frais à vos assiettes ! Nous avons la recette idéale pour vous : notre délicieuse salade de poivrons, tomates, Dulse et mozzarella.
-
Sauvegarder les joyaux de la mer : préservez les algues pour un avenir marin durable
Chez BRETALG, nous sommes depuis toujours, passionnés par les algues et leur incroyable potentiel culinaire et nutritif.
-
Nouveauté : découvrez nos confits d'oignon de Roscoff AOP aux algues
Lorsque l'on évoque la gastronomie bretonne, les Oignons de Roscoff occupent une place d'honneur. Chez BRETALG, nous avons su magnifier cette spécialité en créant une déclinaison de trois confits aux algues.
-
Recette : Granola au Mix Gourmet
Pas besoins qu’une recette soit complexe pour être délicieuse ! Voici une recette de granola aux algues, qui saura magnifier vos petits-déjeuners.
-
Les légumes de mer : vitalité & gourmandise !
À l'apéritif, en plat ou même au petit-déjeuner, les algues s'invitent à table ! Ces superaliments éveillent nos papilles avec leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.
-
Marées bretonnes : comment influencent-elles notre récolte d’algues ?
Qu’est-ce qu’une marée ? Les marées, phénomène lié à l’attraction lunaire, sont connues en Bretagne comme étant les plus impressionnantes d’Europe. La saison d’hiver est la période la plus propice pour profiter et admirer les plus grandes d’entre elles.
-
Valérie Le Roux : une artiste bretonne alliant régionalisme et modernité
Valérie Le Roux, originaire du Finistère, est une artiste- céramiste installée dans la petite ville de caractère de Concarneau depuis maintenant 29 ans.
-
BREIZH SUSHI par BRETALG
Breizh Sushi par BRETALG : spécialistes des algues alimentaires et amoureux de cuisine japonaise, nous souhaitions déguster de bons sushis et makis à Roscoff. Nous créons nos propres recettes avec passion en lançant BREIZH SUSHI pour régaler vos papilles et les leurs.