Rencontre avec notre équipe BRETALG !
L'histoire de notre équipe se poursuit depuis la création de l'entreprise en 1991. A cette époque notre entreprise est le seule à penser que les algues ont un potentiel culinaire.
Notre savoir-faire : l'algue fraîche
Depuis 30 ans, nous récoltons et transformons certaines variétés de macro-algues. D'abord sauvages, elles sont récoltées à la main sur l'estran, ici du côté de Roscoff et sur nos côtes bretonnes. Très riches en nutriments et en oligo-éléments ce sont de vraies bombes alimentaires ! Chez BRETALG, nous avons à cœur de faire perdurer ce savoir-faire ancestral de la récolte à pied et manuelle des algues de rive en Bretagne. Et comment ? Nos récoltants sont tous salariés de notre entreprise et nos anciens enseignent au plus jeunes toutes leurs connaissances acquises au fil de leurs longues années d'expérience. Vous voulez en savoir plus sur nos engagements ? Alors foncez sur notre site principal, on vous attend !
Un duo à la vie et au travail
Depuis qu'Elsa et Alexandre ont repris l'entreprise il y a maintenant 6 ans, ils tracent leur chemin et font, au fur-et-à-mesure, bouger ce secteur ! Ensemble à la vie comme au travail ces deux Bretons, ne se quittent plus depuis plus d'une décennie… Et ils ont à cœur de faire découvrir les algues alimentaires au plus grand nombre. Vous êtes curieux de mieux les connaître ? Alors regardez cette petite vidéo, c'était leur début en 2015 !
Une équipe attachée à la tradition et bien dans son temps
Jean-Michel, Thérèse, Joan, Anthony, Hélène, Iris… Une équipe soudée où nous aimons plus que tout notre diversité générationnelle. C'est pour nous une chance inouïe de vivre un quotidien de travail où chacun.e à sa place. Certes, le métier est souvent rude, il faut se lever tôt, aller en marée récolter par tous les temps et week-end inclus très souvent. Mais on se dit qu'on vit et qu'on travaille dans un cadre magnifique, au contact de la mer, de nos amis et de notre famille… Alors nous somme reconnaissants !
L'algue, un aliment incontournable !
On croit dure comme fer, que l'algue est l'aliment numéro un de demain et pour nous demain c'est déjà d'aujourd'hui ! Alors pourquoi manger des algues ?
1. Ce sont des aliments hautement nutritifs et très riches en oligo-éléments.
2. Manger des algues c'est privilégier une alimentation plus végétale et donc plus respectueuse de l'environnement car les algues ne demandent rien pour pousser (aucun intrant : ni énergie, ni engrais, ni matériel) et surtout elles produisent de l'oxygène en poussant. Ce sont une vrai alternative aux protéines animales.
3. C'est nous soutenir et soutenir une filière française et bretonne durable qui fait travailler pas mal de monde ici !
4. En France, nos algues sont soumise à des contrôles très stricts. Nos algues sont sans OGM, sans ionisation et sans nanoparticules, rien que le produit brut.
5. Ce sont des produits facile à cuisiner et délicieux ! Leur salinité est délicate et en fonction des variétés elles ont des saveurs uniques et étonnantes.
Pourquoi un site de vente en ligne ?
Ce site de vente à surtout vocation à vous proposer nos produits en vente direct sans intermédiaire et donc à des prix plus attractifs qu'en vente en magasins bio, car démocratiser un produit peu connu c'est aussi le proposer au prix juste !
On vous embrasse,
La Team BRETALG