Recette : Galettes de légumes aux spaghettis de mer
Le spaghetti de mer est l’algue “vitalité” par excellence, c’est la plus riche en vitamine C et elle contient aussi du magnésium : quoi de mieux pour recharger les batteries en ce début d’année ? Testez cette recette simple et gourmande de galettes de courgettes aux spaghettis de mer !
Pour 4 personnes
Temps de préparation 15 min.
Ingrédients
- 2 courgettes et 3 carottes de préférence bio
- 2 œufs
- 2 cuil. à soupe de farine
- 100 g de gruyère râpé
- huile d'olive
- quelques brins de ciboulette hachée
- 3 cuil. à café de Spaghetti de mer déshydraté en paillettes de chez BRETALG
- Sel
- Poivre
Préparation
- Râpez les courgettes et les carottes, puis pressez-les dans vos mains pour faire sortir le jus.
- Ajoutez la farine puis salez et poivrez.
- Fouettez les œufs en omelette et ajoutez le gruyère râpé.
- Incorporez au mélange les légumes ainsi que la ciboulette et le spaghetti de mer déshydraté. Bien mélangez.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas et appuyez légèrement pour former une petite crêpe (comme des pancakes).
- Laissez dorer environ 4 min. de chaque côté sur feu moyen.
- Dégustez chaud ou froid.
Régalez vous !!
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La Team BRETALG ❤️