Recette : écrasé de pommes de terre aux algues

BRETALG - Cuisiner les algues alimentaires - Purée de pommes de terre aux algues

Qui a dit qu'une recette devait être compliquée pour être absolument délicieuse ? Nos deux passions en une seule recette : les algues et le beurre salé ! Un écrasé de pommes de terre très bon qui fera l'unanimité auprès de tous ! 

Cette recette est extraite de notre livre : Cuisiner les algues

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

Préparation

  • Utilisez un grand volume d’eau afin que les pommes de terre soient bien cuites.
  • Une fois cuites, pelez les pommes de terre.
  • Mettez-les dans une casserole et séchez-les quelques minutes sur feu vif en les écrasant à la fourchette.
  • Ajoutez le beurre et le lait, remuez.
  • Ajoutez le tartare et le Mix Gourmet BRETALG
  • Rectifiez l’assaisonnement en sel et ajoutez 4 tours de moulin à poivre.
  • Servez aussitôt.

Pour cette recette il vous faut 

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La Team BRETALG ❤️

 

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